Coucou petite crevette,

Comme je le disais la semaine dernière, je suis actuellement en vacances. Je n’avais pas envie de ne rien publier donc j’ai choisi de partager une recette.

Recette de brick de poireau et poulet

Le poireau est un légume de saison. pour cette bonne raison, je vous partage une recette dont je raffole.

Pour 2 personnes:

4 feuilles de brick
du poulet fumé
1 poireau
du persil
de l’ail
de l’huile d’olive

Couper le poireau, le persil et les faire revenir dans un fond d’huile d’olive dans une poêle.
Le poireau doit devenir fondant.
Quand il est cuit, le retirer du feu et y mettre le poulet fumé dans la poêle sans matière
grasse supplémentaire ça devrait suffire.
Faire revenir le poulet avec de l’ail (ça donne du goût c’est bon pour la santé et puis surtout
ça fait baisser la tension je parle de l’ail bien sûr).
Préchauffer le four à 180°.
Etaler une feuille de brick et y mettre au milieu du poulet puis un peu de poireau par dessus
(garder un peu de poireau pour dresser l’assiette), fermer dans le sens que vous voulez et
enfourner environ 5 minutes, bien surveiller car ça cuit vite.
Dresser un peu de poireau au fond de l’assiette et la brick par dessus, vous pouvez
accompagner de salade verte. A table, c’est prêt!!